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Benvenuti! Vi vogliamo far conoscere la nostra azienda agricola "Vaianino" che si trova tra le dolci colline dei comuni di Gambassi Terme e di Volterra nel cuore della Valdelsa, in Toscana. Intorno a noi campi di grano, boschi, oliveti e vigneti. L’azienda è di circa 200 ettari: grano, fieno, olivi e bosco. Dal 2000 la produzione di grano e altri cereali, frutta, verdure da orto e olive da olio è rigorosamente biologica, certificata dall’organismo di controllo autorizzato "Associazione Suolo e Salute". |
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Da Aprile 2011 è entrato in funzione l’impianto fotovoltaico che produce energia elettrica e copre l’intero fabbisogno elettrico dell’azienda agricola e dell’agriturismo Vaianino.
Il risparmio di CO2, anidride carbonica, immessa nell’atmosfera è 8 tonnellate all’anno. |
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Tra i nostri prodotti ricordiamo:
l’olio extra vergine d’oliva, caratterizzato da una bassa acidità, è il felice risultato di una raccolta manuale ed immediata frangitura a freddo.
Il gusto fruttato è caratterizzato da varietà di olivi quali: Frantoio, Morellino e Leccino. |
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Ed ecco chi vive con noi a Vaianino: i nostri figli Gianluca e Annalisa;
il gatto Leo con altri gatti e la canina Gea, ma anche tanti animali selvatici quali falchi, cinghiali, volpi, daini, fagiani, lepri, rane, grilli, farfalle e tanti uccellini. |
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